Muffins από καρότο

ΚατηγοριαΒαθμος δυσκολιαςΑρχάριος
Μεριδες12 Μεριδες
Προετ.10 minsΜαγειρ.30 minsΣυνολο40 mins
Για τα muffin:
 2 Καρότα
 200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 3 Αυγά
 125 γρ. Γιαούρτι
 130 γρ. Μέλι
 60 ml Γάλα
 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
 5 ½ κ.γ. Κανέλα τριμμένη
 5 ½ κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
Για την επικάλυψη:
 250 γρ. Τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
 80 γρ. Σιρόπι σφενδάμου
 1 κ.γ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Για τα muffins:
1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 175°C στον αέρα.
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το καρότο, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.

2

Αδειάζουμε έπειτα σε ένα άλλο μπολ τα αυγά, το γιαούρτι, το μέλι, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και με το σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά.

3

Ενσωματώνουμε και το μείγμα με το αλεύρι και αδειάζουμε το μείγμα σε 12 φόρμες για muffin, καλά αλευροβουτυρωμένες. Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου και μόλις είναι έτοιμα, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.

Για την επικάλυψη:
4

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και απλώνουμε πάνω από τα muffins.

5

Σερβίρουμε.

Ingredients

Για τα muffin:
 2 Καρότα
 200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 3 Αυγά
 125 γρ. Γιαούρτι
 130 γρ. Μέλι
 60 ml Γάλα
 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
 5 ½ κ.γ. Κανέλα τριμμένη
 5 ½ κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
Για την επικάλυψη:
 250 γρ. Τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
 80 γρ. Σιρόπι σφενδάμου
 1 κ.γ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Directions

Για τα muffins:
1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 175°C στον αέρα.
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το καρότο, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.

2

Αδειάζουμε έπειτα σε ένα άλλο μπολ τα αυγά, το γιαούρτι, το μέλι, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και με το σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά.

3

Ενσωματώνουμε και το μείγμα με το αλεύρι και αδειάζουμε το μείγμα σε 12 φόρμες για muffin, καλά αλευροβουτυρωμένες. Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου και μόλις είναι έτοιμα, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.

Για την επικάλυψη:
4

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και απλώνουμε πάνω από τα muffins.

5

Σερβίρουμε.

Muffins από καρότο
(Visited 1 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

15 − 5 =