DifficultyBeginner

Prep Time20 minsCook Time10 minsTotal Time30 mins

 240 g αλεύρι ολικής άλεσης
 1 tsp σόδα μαγειρική
 1 tsp αλάτι
 250 ml ηλιέλαιο
 250 g μέλι
 2 αυγά
 1 tsp εκχύλισμα βανίλιας
 200 g νιφάδες βρώμης
 250 g κινόα, βρασμένη και στραγγισμένη
 100 g κράνμπερις, αποξηραμένα
 100 g σταγόνες κουβερτούρας

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι και το περνάμε από χοντρή σίτα.
Παράλληλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180℃ στον αέρα.

2

Χτυπάμε στο μίξερ το ηλιέλαιο με το μέλι και σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

3

Όταν ενσωματωθούν όλα αυτά, ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4

Αμέσως μετά προσθέτουμε τη βρώμη, την κινόα, τα κράνμπερις, τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ελαφρά με μία ξύλινη κουτάλα.

5

Παίρνουμε κουταλιές μεγάλες από το μείγμα και τις ρίχνουμε πάνω σε ταψιά που τα έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

6

Ψήνουμε για 10 λεπτά.

7

Σερβίρουμε.

Ingredients

 240 g αλεύρι ολικής άλεσης
 1 tsp σόδα μαγειρική
 1 tsp αλάτι
 250 ml ηλιέλαιο
 250 g μέλι
 2 αυγά
 1 tsp εκχύλισμα βανίλιας
 200 g νιφάδες βρώμης
 250 g κινόα, βρασμένη και στραγγισμένη
 100 g κράνμπερις, αποξηραμένα
 100 g σταγόνες κουβερτούρας

Directions

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι και το περνάμε από χοντρή σίτα.
Παράλληλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180℃ στον αέρα.

2

Χτυπάμε στο μίξερ το ηλιέλαιο με το μέλι και σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

3

Όταν ενσωματωθούν όλα αυτά, ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4

Αμέσως μετά προσθέτουμε τη βρώμη, την κινόα, τα κράνμπερις, τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ελαφρά με μία ξύλινη κουτάλα.

5

Παίρνουμε κουταλιές μεγάλες από το μείγμα και τις ρίχνουμε πάνω σε ταψιά που τα έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

6

Ψήνουμε για 10 λεπτά.

7

Σερβίρουμε.

Μπισκότα κινόας με μαύρη σοκολάτα
(Visited 53 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

1 × four =