Βαθμος δυσκολιαςΑρχάριος

Προετ.20 minsΜαγειρ.10 minsΣυνολο30 mins

 240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
 1 κ.γ. αλάτι
 250 ml ηλιέλαιο
 250 γρ. μέλι
 2 αυγά
 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
 200 γρ. νιφάδες βρώμης
 250 γρ. κινόα, βρασμένη και στραγγισμένη
 100 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα
 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι και το περνάμε από χοντρή σίτα.
Παράλληλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180℃ στον αέρα.

2

Χτυπάμε στο μίξερ το ηλιέλαιο με το μέλι και σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

3

Όταν ενσωματωθούν όλα αυτά, ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4

Αμέσως μετά προσθέτουμε τη βρώμη, την κινόα, τα κράνμπερις, τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ελαφρά με μία ξύλινη κουτάλα.

5

Παίρνουμε κουταλιές μεγάλες από το μείγμα και τις ρίχνουμε πάνω σε ταψιά που τα έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

6

Ψήνουμε για 10 λεπτά.

7

Σερβίρουμε.

Ingredients

 240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
 1 κ.γ. αλάτι
 250 ml ηλιέλαιο
 250 γρ. μέλι
 2 αυγά
 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
 200 γρ. νιφάδες βρώμης
 250 γρ. κινόα, βρασμένη και στραγγισμένη
 100 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα
 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας

Directions

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι και το περνάμε από χοντρή σίτα.
Παράλληλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180℃ στον αέρα.

2

Χτυπάμε στο μίξερ το ηλιέλαιο με το μέλι και σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

3

Όταν ενσωματωθούν όλα αυτά, ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4

Αμέσως μετά προσθέτουμε τη βρώμη, την κινόα, τα κράνμπερις, τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ελαφρά με μία ξύλινη κουτάλα.

5

Παίρνουμε κουταλιές μεγάλες από το μείγμα και τις ρίχνουμε πάνω σε ταψιά που τα έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

6

Ψήνουμε για 10 λεπτά.

7

Σερβίρουμε.

Μπισκότα κινόας με μαύρη σοκολάτα
(Visited 32 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

17 + twenty =