ΚατηγοριαΒαθμος δυσκολιαςΑρχάριος

Μεριδες25 Μεριδες
Προετ.5 minsΜαγειρ.25 minsΣυνολο30 mins

 290 γρ. Ταχίνι
 200 γρ. Ζάχαρη
 720 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 250 γρ. Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
 120 γρ. Νερό
 ½ κ.γ. Σόδα
 1 κ.σ. Μπέικιν Πάουντερ
 1 κ.σ. Κανέλα
 ½ κ.γ. Μαχλέπι
 ½ κ.γ. Μαστίχα
 1 Βανίλια
 Σουσάμι

1

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το ταχίνι. Προσθέτουμε σιγά σιγά τον χυμό πορτοκαλιού και το νερό και ανακατεύουμε.

2

Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε τη ζύμη με το κουτάλι και μετά με το χέρι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και ελάχιστο αλεύρι ακόμα. Θέλουμε να κάνουμε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη.

3

Πλάθουμε μικρά κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε και με ένα πινέλο τα αλείφουμε με λίγο νερό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα πάνω του.

4

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180℃ μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Ingredients

 290 γρ. Ταχίνι
 200 γρ. Ζάχαρη
 720 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 250 γρ. Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
 120 γρ. Νερό
 ½ κ.γ. Σόδα
 1 κ.σ. Μπέικιν Πάουντερ
 1 κ.σ. Κανέλα
 ½ κ.γ. Μαχλέπι
 ½ κ.γ. Μαστίχα
 1 Βανίλια
 Σουσάμι

Directions

1

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το ταχίνι. Προσθέτουμε σιγά σιγά τον χυμό πορτοκαλιού και το νερό και ανακατεύουμε.

2

Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε τη ζύμη με το κουτάλι και μετά με το χέρι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και ελάχιστο αλεύρι ακόμα. Θέλουμε να κάνουμε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη.

3

Πλάθουμε μικρά κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε και με ένα πινέλο τα αλείφουμε με λίγο νερό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα πάνω του.

4

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180℃ μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Κουλουράκια με ταχίνι
(Visited 1 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

five × three =