240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
1 κ.γ. αλάτι
250 ml ηλιέλαιο
250 γρ. μέλι
2 αυγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. νιφάδες βρώμης
250 γρ. κινόα, βρασμένη και στραγγισμένη
100 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα
100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι και το περνάμε από χοντρή σίτα.
Παράλληλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180℃ στον αέρα.
2
Χτυπάμε στο μίξερ το ηλιέλαιο με το μέλι και σιγά σιγά προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
3
Όταν ενσωματωθούν όλα αυτά, ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4
Αμέσως μετά προσθέτουμε τη βρώμη, την κινόα, τα κράνμπερις, τη σοκολάτα και ανακατεύουμε ελαφρά με μία ξύλινη κουτάλα.
5
Παίρνουμε κουταλιές μεγάλες από το μείγμα και τις ρίχνουμε πάνω σε ταψιά που τα έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
6
Ψήνουμε για 10 λεπτά.
7
Σερβίρουμε.
Ingredients
240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
1 κ.γ. αλάτι
250 ml ηλιέλαιο
250 γρ. μέλι
2 αυγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. νιφάδες βρώμης
250 γρ. κινόα, βρασμένη και στραγγισμένη
100 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα
100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
(Visited 72 times, 1 visits today)