AuthorkladitikΚατηγοριαΣαλάταΒαθμος δυσκολιαςΑρχάριος
100 γρ. πλιγούρι
150 γρ. ζεστό νερό
1 λεμόνι (χυμός)
1 αγγουράκι μικρό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ντομάτα
1 πιπεριά κέρατο
½ ματσάκι μαϊντανό
δυόσμος ξερός (ή φρέσκος αν προτιμάται)
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
1
Βάζουμε το πλιγούρι, σε ένα μπολ, με το βραστό νερό ώστε να το καλύπτει. Το αφήνουμε για τουλάχιστον 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και συγχρόνως ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
2
Αφαιρούμε τους σπόρους από τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε σε μικρά καρέ.
3
Ψιλοκόβουμε σε μικρά καρέ το αγγούρι και την πιπεριά.
4
Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό.
5
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα λαχανικά.
6
Αν έχει μείνει νερό στο πλιγούρι το στραγγίζουμε.
7
Ρίχνουμε στο πλιγούρι το χυμό του λεμονιού, αλάτι , πιπέρι, δυόσμο και ανακατεύουμε καλά.
8
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε.
Ingredients
100 γρ. πλιγούρι
150 γρ. ζεστό νερό
1 λεμόνι (χυμός)
1 αγγουράκι μικρό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ντομάτα
1 πιπεριά κέρατο
½ ματσάκι μαϊντανό
δυόσμος ξερός (ή φρέσκος αν προτιμάται)
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
(Visited 25 times, 1 visits today)