Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλου:
3 σκελίδες σκόρδο
1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο
⅓ φλ. κρεμμύδι
¼ φλ. φρυγανιά τριμμένη
1 ½ κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. δυόσμος
½ κ.γ. χοντρό αλάτι
450 γρ. κιμάς κοτόπουλου
Για τη σως γιαουρτιού:
1 φλ. γιαούρτι
2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 κ.σ. φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
¼ κ.σ. μαύρο πιπέρι
Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλου:
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175℃ και βουτυρώνουμε ένα ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο, το αβγό, τη φρυγανιά, τη ρίγανη, το δυόσμο και το αλάτι.
2
Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε μέχρι να δέσουν τα υλικά - όχι να σφίξουν πολύ.
3
Για τη σως γιαουρτιού:
4
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το μαϊντανό, τον άνηθο και το πιπέρι μέχρι να δέσουν.
5
Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με τη σως γιαουρτιού.
Ingredients
Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλου:
3 σκελίδες σκόρδο
1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο
⅓ φλ. κρεμμύδι
¼ φλ. φρυγανιά τριμμένη
1 ½ κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. δυόσμος
½ κ.γ. χοντρό αλάτι
450 γρ. κιμάς κοτόπουλου
Για τη σως γιαουρτιού:
1 φλ. γιαούρτι
2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 κ.σ. φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
¼ κ.σ. μαύρο πιπέρι
(Visited 42 times, 1 visits today)